3/17（月）OPEN！台湾ラーメン 激（一宮市）：「台湾ラーメン+Aセット」1000円

※3/17（月）のお昼ごはん

3/17（月）に一宮駅ロータリー近くに新規開店のお店
ネット上の情報は場所とオープン日のみ
最近まで「淡路島バーガー」だった所だ

外観

一宮市市営駐車場に停めて徒歩で向かう
本町商店街の角地で見つけやすい

お店の求人募集から予想した開店10分前の到着で先客さんお一人
その後も続々集まる

メニューと店内

入店しカウンター席に着座
基本メニューは3種
ランチタイムは麺の大盛りがサービス
5段階で選べる辛さは3激まで無料、4～5激は+55円
ランチセットは3種
※クリックで拡大

「台湾ラーメン」を3激、麺の量そのままで「ランチセットA」でオーダー

夜の部は19時～（土曜日は18時～）

店内はカウンター席とテーブル席

待つ間にも続々とお客さんご来店
OPEN初日、多少のオペレーションミスはご愛嬌

台湾ラーメンの配膳

「台湾ラーメン、ランチセットA（1,000円）」の配膳
唐辛子の赤とニラの緑が鮮やかに映え、食欲をそそるニンニクの香りが立ち上る

スープを飲んで瞬間的に襲ってくる唐辛子の鋭い辛さが舌を刺激し、続いてニンニクの深い旨味が広がる
確かに辛いのだが、ただ辛いだけではなく鶏ガラのコクと醤油のキレが絶妙に調和していて、後を引く味わい
中華屋さんの台湾ラーメンより辛いが、味仙より優しい辛さのイメージ

麺は中太のストレート麺で、スープとの絡みが抜群
もちっとした食感が辛さを和らげつつ、食べ応えを与えてくれる

そして主役とも言える台湾ミンチは、ひき肉の旨味に唐辛子の辛さとニンニクのパンチが加わり、箸が止まらない美味しさ

辛さと旨味が絶妙に調和した唯一無二の一杯
辛いもの好きにはたまらない刺激的な味わいで、一度食べたら忘れられない存在になるはず

台湾ラーメン 激の概要