12/7（土）OPEN！中華そば しばや（稲沢市）：土日の朝ラーメン「朝そば」600円

※12/8（日）の朝ラーメン

12/7（日）博多ド豚骨マルシンの跡地に新規開店のお店
土日は「朝ラーメン」の営業があるとのことでさっそく出向く

駐車場と外観

7：55到着
立て看板には店名はなく「中華そば・つけめん」の表示

複数店舗の共同駐車場

15台分が駐車可能、奥のスペースは利用できない

開店前に10名ほど並ぶ（これは退店後に撮る）

営業案内

メニューと店内

カウンター席は即行で満席
土日8時～10時の「朝そば」は中華と煮干しから選択
「中華」をオーダー
※クリックで拡大

店主は栄の「麺屋武平」で8年修行したネパール出身の方

店内はカウンター席と

ボックス席と

チビっ子に安心な座敷席が用意されている

サービスのごはんと煮卵はここでセルフ用意

用意した

ソロのお客さんが続々とご来店
「朝ラーメン」の需要は多いと思うの

朝そばの配膳

「朝そば（600円）」の配膳
スープは透明感のある黄金色で胃袋に優しそうである

煮干しの風味がしっかりと効いたスープが最大の特徴
一口飲むと煮干しのほのかな苦みと旨味が口の中に広がり、あっさりとしながらも深いコクを感じる

脂っこさを感じさせない軽やかさ
朝食として食べても胃に負担をかけず、体がほっと目覚める感覚

麺はスープとの絡みが良く、しっかりとしたコシがありながらするすると喉を通る

朝のスタートを切るのに最適な一杯
シンプルながらも計算し尽くされた味わいは、ラーメンの奥深さを感じさせてくれる

中華そば しばやの概要