小牧市 菜菜香（小牧市）：台湾ラーメン+炒飯
麺が“黄色い縮れ麺”では無い「台湾ラーメン」。少々太めで弾力もあるので全体に重みを感じる。
スープは塩気が少々強いものの他店には無いコクがある。
これ結構好きなタイプ。
#B級グルメ
小牧市 
江南市 焼そば家 こう（江南市）：塩焼きそば（Aセット）
醤油やソースと違い“個性”の感じられない「塩焼きそば」。
ラーメンでもそうじゃないか。
それも大切な“個性”なんだと言い聞かせる。
稲沢市 そば松（稲沢市）：カレーラーメン
イントロで若かりし頃の思い出がよみがえる。
頭に流れる「いちご白書をもう一度」。
初めて食べるのに懐かしさあふれる不思議なラーメン。
小牧市 スパゲティハウス ルマン（小牧市）：ミラネーズ
辛さはほとんど無く（オイラ基準）卓上のタバスコを少々振る。
暴力的なほど「ズルズル」を音を立てながら食べるのが作法。
服に飛び散らないよう注意しながら食を進める。
一宮市 らーめん大 一宮店（一宮市）：醤油ラーメン
このラーメンに必須なのが細かく刻まれた“ニンニク”。
この状態が“ニンニク”のポテンシャルが最大限に発揮される。
だんだん“ニンニク”が神々しく見えてくる不思議。
一宮市 ニーズ軒（一宮市）：酢鶏定食
無造作に口に放り込んだ鶏肉が皮付きだとラッキーだ。“しっとり”と“パリパリ”がリズミカルなXmasソングを奏でる
一宮市 まるさ水産 一宮店（一宮市）：カキフライ定食
一口かんでみて「アツッ！」と言葉にならない声が出る。
分厚い衣の中から熱々の“潮”が飛び出る。
予想していたのより強烈だった。
一宮市 縁香閣（一宮市）：青菜炒めランチ+台湾ラーメン
先に「台湾ラーメン」配膳。ラー油が落としてある以外は量産型の台湾ラーメン。
スープはあっさりで喉越しすっきり。おなじみの黄色い縮れ麺は少々ダマになっているのが自然だ。
岩倉市 メイソオ（岩倉市）：ミックスフライ（日替りランチ）
トマトソースがたっぷりの「鶏串揚げ」
見た目ほどトマトソースは前面に出て来ない。
“風味”程度で鶏の味を損ねない。
北名古屋市 中華そば 大橋家 巨泉（北名古屋市）：中華そば“しお”
コクはあまり感じられないが繊細なスープは喉越し爽快。
完成されたスープを胡椒とかで味変したくない。
少々の物足らなさを感じるのは“油”に慣れすぎたためだろう。